水培种植, 一种创新的耕作和农业方法, 4月抵达了实地到餐桌研究所, 位于SCC的达登溪校区.

货运农场可用的新技术, 或者集装箱农场, 将为学生介绍最先进的学习体验, 还有新鲜的, 健康的, 该地区的有机农产品.

“crown滚球盘意识到，未来的社区大学必须在劳动力和技术课程方面进行创新，以负担得起的成本提供高质量的教育,艾米·克勒说, 负责劳动力和社区教育的副总裁.

学生领导和学院领导自愿抽出时间来帮忙 在SCC四月的服务周期间种植和准备货运农场.

计划包括与周围社区进行更多的互动, 包括农贸市场提供新鲜食品的方法, 有机农产品, 并最终, 直接面向消费者的产品的可用性.

从田野到餐桌研究所汇集了烹饪, 农业和保健, 教授直接从现场到餐桌的概念, 以及农业之间的联系, 食物, 保健和生活质量. 除了信贷项目, 从田间到餐桌研究所还提供以社区为基础的食品课程, 园艺, 健康和可持续性.